Şehirde bahar kafası
Bu hafta
önce, baharı en güzel karşılayan semtlerden Emirgan’a uğruyoruz. Buradaki
lezzet duraklarının ardından Yeniköy ve Maslak’a uzanıyoruz. Şehrin tadını
çıkarmak için, buyurunuz.
AMAN DA BRAVO
AKŞAMLARI DAHA KEYİFLİ
İlk
açıldığında baya ses getirmişti, sadece öğlen saatlerinde servis yapması. Hatta
bu usul çok sevilmiş, uzun süre yer bulmak imkansız olmuştu. Yemekleri de bu
ilgiyi fazlasıyla hak edince gelen taleplere karşı koyamadılar ve akşam yemeği
servisine de başladılar. Evet, mutfağı kadar adına da bayıldığım Aman da
Bravo’dan bahsediyorum. Emirgan Reşitpaşa’daki bu güzel mekan her akşam yeme içmeye
meraklı çok iyi grupları ağırlıyor. Gittiğinizde tıpkı yurtdışındaki gibi gizli
saklı ve lezzetli lokantaları keşfetmiş gibi oluyorsunuz. Nefis mantısını ve
bonfilesini yemeden dönmeyin. Tatlıları ise bir bir deneyin. Pişman
olmayacaksınız.
HAVAN’DAN BY BEFF GOURMET
ÖÐLEN GİTMEK ŞART
Güzergahımız
yine Reşitpaşa. Son iki yıldır kaliteli yemeğin adresi haline gelen mahallenin
son konuğu ise Havan’dan. Burası tam bir aile restoranı. İsmindeki “BEFF” de
aile üyelerinin baş harflerinden geliyor. Her gün değişen sağlıklı ve lezzetli
ev yemeklerinin hakkını veren mekanda, adet olduğu üzere şimdilik sadece öğlen
servisi var. Kısa zamanda büyük ilgi gören ve öğlen saatlerinde kendi kitlesini
yaratan Havan’dan’a giderseniz zeytinyağlıları ve et yemeklerinin hakkını verin
derim. Cumartesiye denk gelirseniz kaburga burgerin tadını mutlaka bakın.
Duvarlara asılı lezzetleri de satın alabileceğinizi peşinen söylemiş olayım.
MİTTAG
SAÐLIKLI ANNE YEMEKLERİ
Yine
Reşitpaşa, yine sağlıklı yemekler. Bu defa, saatler daha uzun ama yine sadece
öğlen kafasında olan Mittag’a uğruyoruz. Siz de bahar geldiğinde benim gibi
Emirgan taraflarına sık sık gidenlerdenseniz, bu lezzet durakları sayesinde
semte yolunuzu daha çok düşürebilirsiniz. Burada da her güne ayrı bir menü
hazırlanıyor çok sevdiğimiz anne yemekleri, en sağlıklı halleriyle servis
ediliyor. Cuma gününe özel menüye giren balık dışında çorba ve et yemekleri
oldukça popüler. Giderseniz uzun uzun tadını çıkarın.
AVLU
YENİKÖY’ÜN EN YENİSİ
Yeniköy
şehrin en keyifli semtlerindendir. Burada kendinizi bir mekana teslim ederseniz
müdavimi olmamanız imkansız. Bilenler bilir eskiden La Vie En Rose vardı ve
böyle bir yerdi. Şimdi ise yerine açılan Avlu, kısa zamanda yarattığı müdavim
kitlesiyle adından söz ettiriyor. Tam da baharın ruhuna uygun geniş ve huzurlu
avlusuyla konuklarını ağırlarken, leziz yemekleri ve kokteylleriyle gelenlerden
tam not alıyor. Özellikle kuzu tandır, tahinli bal kabaklı tatlısı ve Adana’ya
has köz kahvesini öneririm. Tabii ki, menünün geri kalan kısmını da.
KAF
KAF’A NEREYE SEN ORAYA
Yeni nesil
kahvecilerin “en yenisi” KAF, Maslak 1453’de boy gösterdi. Bildiğiniz
kahvecilerle ortak noktası, birbirinden lezzetli kahveleri en güzel şekilde
sunmaları. Farkı ise kurucusu Atilla Bingöl. Alaçatı Esnaf’la yeme içme
dünyasındaki rüştünü ispatlayan Bingöl, şimdi içine bol bol eğlence de
serpiştirdiği yeni nesil kahvecilikte şartları zorluyor. Yakında zamanda
Londra’ya da şube açmayı planlayan ekibin, kahvelerini de akşam üstü
eğlencesini de test etmek istiyorsanız yollara düşmeye değer. Bu arada, nefis
sandviçlerini yemeden dönmeyin.
*Yazarımızın
bu yazısı daha önce Hello Dergisi'nde yayınlanmıştır.
Yazar : İsmail Polat
Kaynak : www.icerikfabrikasi.com
